入ると、モノトーンを基調とした洋風の店内は、奥へ向かって細長く延びている。入口近くの窓際から、奥へとかけて4人用テーブルが7卓置かれ、中ほどの左側には6席のカウンターがある。

スタッフは、創業者の息子さんを中心とした男女3人ほど。18時半までに入店した客は、店のスタッフとジャンケンをして、勝つとグラスビールかチューハイが一杯サービスになる。

日本酒は、お酒の味をおいしくすると言われる錫の酒器で提供され、小は120ml、大は180mlの２サイズから選べる。こうした気遣いは、地味だがなかなか嬉しい。
メニューにない臨時入荷も多いようだが、一部の銘柄を１合の価格でご紹介しよう。

越乃景虎・超辛口（660円）、日高見・本醸造（680円）、信濃鶴・純米（680円）、貴・辛口純米 山田錦（680円）、乾坤一（720円）、大七・純米生もと（750円）、田酒・特別純米酒（760円）、天明・本生純米酒（780円）、大那・特別純米（850円）、写楽・純米吟醸（870円）、獺祭・純米大吟醸生・遠心分離50（880円）、十四代・中取り純米（900円）…など、美味しいと言われる銘柄が揃っていて、価格も適正だ。冷やおろしなど、旬のお酒も豊富に入荷する。

焼酎は、一部のプレミアム品を除き、佐藤、伊佐美、富乃宝山、中々、兼八、十四代…なども含め、ほとんどが500円～600円。
プレミアム焼酎も、小サイズを用意することで、気軽に試せるよう配慮されている。これは、他店ではありそうでないサービスだ。「百年の孤独」が750円（小サイズ）なら、ちょっと飲んでみたい気になるだろう。

さすがにワインは手薄なようだが、スペインの銘醸地・リオハの「マルケス・デ・リスカル」と、同じくラ・マンチャの「メメント・オールドヴァイン」という、2種類の安旨ワイン（ボトル各3,200円）がしっかりセレクトされていた。いずれも濃い目の味に合うと思うので、肉料理ならこの選択もアリだろう。

ビールはキリン一番搾り・生（530円）と、ハートランド・生（600円）、ほかにベルギーの瓶ビールが数種類あり、お酒にかけてはこの界隈でなかなか見掛けないほどのこだわりだ。

料理は、旬の食材を使った和洋折衷で、ユニークなものも多い。
メニューをいくつか挙げると、さっぱりトマト ゆず胡椒で（420円）、白レバー（550円）、酒盗ピザ（580円）、もんじゃサラダ（580円）、キムチとチーズのチジミ（600円）、だし巻たまご（620円）、大山地鶏 黒胡椒焼き（650円）、花コロ（大きなクリームコロッケ・680円）、越後もち豚岩塩グリル焼き（880円）、本マグロの刺身（950円）、ぶぶアイス黒蜜ソース（280円）…など。
鮮魚などの日替わりメニューは、店内の黒板に書かれている。お通しは420円。

店内は喫煙可なので、嫌煙家の人は気を付けた方がいいかもしれない。
おかずを選べるタイプのランチもやっていて、2品で850円、3品で1,000円。こちらも、けっこう人気があるようだ。

→花咲