千の酒と、千の店

オープンは2011年8月10日で、すぐ手前の「キリンシティ」右隣にあるビアバー「カタラタス」の2号店として開店した。「カタラタス」は世界各国のビールが飲めるのに対し、「TAKI」は日本の地ビールを対象にして棲み分けを図っている。

階段を上って店へ入ると、ビール・バーっぽいカジュアルで雑多な雰囲気。正面に6席のカウンターがあり、左右に4人用テーブルが4卓ほどある。
カウンターには店長の関和幸さんが控え、フロアでサービスに務めるのはスタッフの島貫萌恵さん。奥には、なかなか腕のいい料理人もいるようだ。

店のドリンクは、クラフトビールも日本酒も、原則的に日替わり。
ビールは樽生が3種類、小瓶の地ビールが約40種類ほど用意されている。例を挙げると、常陸野ネストビール、あくら、いわて蔵ビール、COEDO、箕面ビール、城端麦酒、ベアレン、プレストンエール、志賀高原ビール、門司港地ビール工房、石狩番屋の麦酒、盛田金しゃちビール、ブリマーブルーイング、ノースアイランドビール、ブルーマスター…などで、あまり流通していない珍しい種類もよく入荷している。
価格は、樽生の小が600～700円、大が1,000～1,200円くらい。

日本酒は、定番の銘柄が南部美人・特別純米、楯野川・純米大吟醸、出羽桜・桜花吟醸、麒麟山・純辛、七田・純米無濾過原酒、獺祭・純米大吟醸50、獺祭・発砲にごり50、一ノ蔵・すず音、末廣・しゅわりん。
そのほか、伯楽星、寫楽、富久長、久米桜、惣誉、磯自慢、花陽浴、白岳仙、鍋島、天青、田酒、正雪、陸奥八仙、雁木…といった銘酒から6～7種類が日替わりで入荷する。
価格は600～800円くらいが多い。日本酒は片口で提供され、１杯ごとにお猪口を選ばせてもらえる。

料理は、鳥取直送の鮮魚や大山地鶏を使った串焼きが人気だ。
サーモンの刺身、大山鶏わさび和え、牛タンの味噌漬け、彩の国黒豚塩角煮、鮭とじゃがいもの熱々ホイル焼、湯葉チップス、焼き空豆…これからの季節は釜飯やお鍋も加わり、なかなか幅が広い。

料理の価格は700円前後が中心で、標準的な居酒屋レベルだが、味は標準以上なので料理目当ての客も多い。
4名からの2時間飲み放題付コース（5,000円）は、料理5品と店内ほとんどのドリンクが対象となると言うから、かなりお得な設定だ。

イベントなどの最新情報はお店のブログから確認できる。
10月14日（日）夜には、秋のひやおろしや「十四代」の大吟醸など、8種類の日本酒と料理7品がいただける日本酒会を開催するそうだ（１人6,500円）。

また、道玄坂上の裏道には、ドイツ＆オーストリアのビールに特化した姉妹店「ワサファル」もある。

→TAKI