接客業
に就く人が、最初に教えられるのが「おもてなしの心
」ではないだろうか。だが、日々の業務の中では、忙しさもあり、嫌な客もあり、なかなかそうしたモチベーションを持ち続けるのは難しいのが現実かもしれない
。
それだけに、そんな言葉を店名にしてしまうのは、ちょっと勇気が要る
気がする。
新宿御苑の近くにある居酒屋「こころむすび」は、「心と心を結ぶ」という意味から名付けられた店名だ。こんな名前を付けられると、逆に胡散臭く思う人もいそうだが、この店は名に恥じないホスピタリティの高さで評判になっている。加えて、日本酒文化
を応援する姿勢も相当なものだ。
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に就く人が、最初に教えられるのが「おもてなしの心」ではないだろうか。だが、日々の業務の中では、忙しさもあり、嫌な客もあり、なかなかそうしたモチベーションを持ち続けるのは難しいのが現実かもしれない。それだけに、そんな言葉を店名にしてしまうのは、ちょっと勇気が要る
気がする。新宿御苑の近くにある居酒屋「こころむすび」は、「心と心を結ぶ」という意味から名付けられた店名だ。こんな名前を付けられると、逆に胡散臭く思う人もいそうだが、この店は名に恥じないホスピタリティの高さで評判になっている。加えて、日本酒文化
を応援する姿勢も相当なものだ。続きを読む
だが、埼玉ではまだまだ少ない。都内だったら、以前ご紹介した六本木
の
の東口に出て、パルコの裏手にある「浦和駅東口入口」の信号
を左折
。バス通り
を230mほど歩いて「ウィークリーマンション」の角を右に曲がると
、右側3軒目にある。
」が決まり文句のヌーボーだが、今年は珍しく「世紀の不作
で、ブドウが想定の半分程度しか収穫できなかったらしい
。今年のフランス内陸部は、冷夏で雹（ひょう）まで降ったそうだ
。
安い居酒屋は手軽さが魅力だが、たまにはもう少しレベルの高い
に舌鼓を打ちつつ美酒に酔いしれ、〆に美味しい鮨でも軽くつまめれば最高
。まして、それが銀座なら
を持って、銀座７丁目の割烹「
銀座店」を過ぎると、左側２軒目のビルの地下
にある。
前回はワイン
と地酒がともに楽しめる店をご紹介しよう。大塚の「
を渡った桜丘方面にある。246号線
を越えて「あおい書店」のビル右側の階段を下りたら
